山元町でのいちご栽培は、震災以降大きく変わりました。
最新のIT技術とベテラン生産者の知恵の融合による、ハイブリット型の農法で、
世界に通用するおいしいいちごを作っています。

ベテランの技術力×ITの融合

ハウス内の気温やCO2濃度、湿度を日々自動管理しています。ベテラン生産者からの技術伝承とITの力を融合させることで、安定したおいしいいちごが出来上がります。

完熟取り

一般的ないちごは完熟した状態で出荷すると実が柔らかく型崩れしてしまうため、ヘタやまわりの実が半分白い状態で出荷しています。一方で、山元町のいちごは樹上で完熟させたいちごを丁寧に出荷させる体制が整っているため、しっかりと甘くなった状態で皆さまのもとまでお届けできます。

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