宮城県南三陸町の志津川湾を望む地区にある南三陸ワイナリーでは、「南三陸の食材に合うワインづくり」を進めており、高品質なワインと地元食材のマリアージュを楽しめる機会を提供し、南三陸町の新たな味わいと賑わいを生み出す拠点となることを目指しているワイナリーです。
美味しさのポイント①
南三陸ワイナリーShop&Kitchen人気のフードメニューをご自宅でも楽しみたいとのお客様の声から商品化しました。自然や資源保護に配慮しつつ、安全で持続可能な養殖事業を営んでいることが認められ、日本で初めてASC 養殖場認証を取得した「南三陸戸倉っこかき」を使用。その中でも最も身入りの良い、クリーミーな味わいの牡蠣を厳選しています。漁師兼料理人である、佐藤将人氏が監修したこだわりの逸品です。
おすすめの食べ方
RECOMMENDED WAYS TO EAT
到着時に冷蔵解凍されていますので、そのままで、またはお好みに応じてバゲットなどと一緒にお召し上がりください。ワインはよく冷やしてお召し上がりください。
南三陸ワイナリー・佐々木道彦さん
お客様の声
ふだん牡蠣が苦手なわたしでも、こちらのパテは美味しく食べられました
「牡蠣のバターパテ」は、とても濃厚な味がして、なめらかな食感を楽しめました